Кумысолечение. Кумысотерапия

Кумысолечение (кумысотерапия) – применение кумыса с лечебной целью. Кумыс является продуктом алкогольного и молочнокислого брожения кобыльего молока под влиянием особой закваски. Это шипучий, пенящийся напиток со спиртовым вкусом и запахом. Содержит большое количество незаменимых аминокислот, ферментов, биокатализаторов, белков, витаминов, микроэлементов. Кумыс был известен еще в глубокой древности. Первый кумысолечебный санаторий близ Самары был организован в 1858 году доктором Н.В. Постниковым. В трех словах ему удалось выразить сущность действия кумыса на организм человека: «nutrit, roborat, etalterat» - «питает, укрепляет, обновляет».

"Путеводитель по курортам мира"