Куда поехать на кумыс

Куда поехать на кумыс всем «бронхитным, плевритным, катарным», и просто уставшим жителям мегаполисов? Ответ очевиден: в ковыльные степи Южного Урала - в Башкирию или Челябинскую область или в Поволжье и в Сальские степи.

Башкортостан явился районом исторически сложившегося кумысоделия и кумысолечения. На его территории успешно функционируют климатокумысолечебные здравницы: им. Аксакова, Алкино, Глуховская, им. Чехова, Шафраново, Юматово.

Кумысолечебный многопрофильный санаторий Юматово в Башкирии - единственный санаторий, где кумыс - основной лечебный фактор для лечения больных с заболеваниями органов дыхания, органов пищеварения, нервной системы.

Кумысолечение возможно круглый год. В кумысной мастерской свято хранят народные традиции (и секреты) приготовления этого благоденственного напитка, однако не отказываются от преимуществ технического прогресса. Все трудоемкие процессы изготовления кумыса (вымешивание, розлив, укупорка) механизированы. Работает научная микробиологическая лаборатория кумыса, под наблюдением опытных специалистов ведется исследование микрофлоры молока и кумыса, определяется химический состав, крепость кумыса, готовится закваска на определенных культурах. В 1996 - 1998 годах на базе кумысного цеха санатория Юматово организовано производство сухого кобыльего молока путем низкотемпературной мелкодисперсной сушки предварительно сгущенного кобыльего молока, и теперь кумыс здесь готовят в течение всего года.

В противотуберкулезных федеральных санаториях «Аксаково», «Глуховская», «Шафраново» для лечения больных туберкулезом также имеются собственные конефермы и цеха по производству кумыса. Кумыс, как лечебный фактор используется здесь круглый год. В санаториях «Якты-Куль», Янган-Тау», детском санатории «Салют», доме отдыха «Баймакский» кумысолечение используется в летний период.

Сезонное кумысолечение проводится в кумысолечебных санатории Троицкого района и доме отдыха «Тургояк» Челябинской области; в санаториях «Эльтон» Волгоградской области, «Белое озеро» Ульяновской области, «Кленовая гора - Республика Марий Эл, «Озеро Медвежье» и «Сосновая Роща» Курганской области, Ютазинской кумысолечебнице - Республика Татарстан, туберкулезных санаториях «Лебяжье», Алтайского края, и «Чемал» - Республика Алтай.

"Путеводитель по курортам мира"